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公司簡介

運作規范管理科學技術創新質量優質

梁山華潤生物工程有限公司

梁山縣華潤生物工程有限司(原山東梁山徐坊大曲廠)是現代微生物工程企業.公司座落于山東省梁山縣壽張集鎮徐坊村經濟開發區內,是大曲科研,生產基地.占地面積23796平方米,建筑面積15000平方米,公司擁有年生產萬噸大曲的生產線,中溫大曲5000噸,包包曲3000噸,高溫大曲3000噸。以及千噸酶制劑生產線.公司現有職工118名,其中工程技術人員9名,包括大專以上文化程度人員及各類工程管理、釀酒、制曲工程師等中級以上職稱人員。公司設有化驗室,能夠及時檢測所有產品理化指標。技術力量雄厚,檢測設備先進,能夠承擔一定的科研項目,為白酒生產企業服務。

近年來,我公司先后與科研機構及大專院校進行合作,將傳統的徐氏制曲工藝與現代科學技術相結合,在大曲微生物、工藝、質量檢驗等各方面進行了大量的科學研究......

華

潤

生

物

新聞資訊

運作規范管理科學技術創新質量優質

2024-01-23芝麻香型酒曲是用芝麻做原...

需要了解酒曲的制作過程。酒曲是使用各種谷類作為原料，經過蒸煮、培養、發酵等工藝過程，通過特定的微生物菌種培育而成的一種食用釀酒輔料。...

2024-01-15怎么辨別醬香大曲的真假...

在購買醬香大曲時，一定要選擇正規商家，以免被假冒偽劣的產品所誤導。正規商家的醬香大曲產品一般都有完整的包裝和標簽，而且需要保證產品的...

2024-01-10山東大曲在釀酒中的作用...

山東大曲是釀酒過程中的糖化劑。在釀酒初期，山東大曲中的微生物會將釀酒原料中的淀粉轉化為葡萄糖，這個過程即為糖化。葡萄糖是發酵過程中必...

2024-01-06梁山大曲對酒的口感有影響...

要明白大曲在釀酒過程中的作用。大曲是釀酒的靈魂，它含有豐富的微生物和酶類，能夠將糧食中的淀粉和蛋白質轉化為糖和氨基酸，進而發酵成酒精...

2023-12-31芝麻香型酒曲的選購技巧...

在選購芝麻香型酒曲時，先要了解其原料和配方。優質的芝麻香型酒曲一般采用優質麥芽、麩皮、芝麻等為主要原料，并輔以適量的天然中草藥和微生...

2023-12-28山東酒曲廠家怎么把控產品...

山東酒曲廠家應該高度重視原材料的質量。酒曲的原材料主要是大麥、小麥和豌豆等糧食。這些原材料的質量直接決定了酒曲的質量。因此，山東酒曲...

2023-12-23醬香大曲發酵注意什么...

關注醬香大曲原料的品質和來源。對于大曲的原料，應該選擇優質的小麥、豌豆、玉米等，并且要嚴格把關原料的產地、生產工藝以及是否經過檢測等...

2023-12-12芝麻香型酒曲購買注意事項...

在購買芝麻香型酒曲前，要明確自身的需求。不同的釀酒工藝需要不同類型的酒曲，因此要了解所需酒曲的特點和作用。同時，要根據自己的生產規模...

2023-12-11醬香大曲的發酵溫度有影響...

一般來說，在醬香大曲的發酵過程中，適合的溫度為28℃~32℃。這個溫度范圍可以保證釀酒過程中的氣溫處于理想狀態，并且能夠滿足酵母菌和...

2023-12-08山東大曲在儲存中注意什么...

山東大曲是由大米、面粉等食材經過微生物發酵制作而成，含水量較高，容易受潮發霉。因此，儲存酒曲的容器要選擇密封性好、防潮性強的容器，并...

2023-12-05梁山大曲的醇香度...

梁山大曲醇香度的產生，不僅僅是由于其原材料的優質，更是受益于精細的釀造技術和多重傳統工藝的繼承和發揚。梁山大曲，雖然屬于濃香型白酒，...

2023-12-04芝麻香型酒曲釀造白酒注意...

在選購芝麻香型酒曲時，需要注意酒曲的產地和品牌。優質的芝麻香型酒曲應該來自于具有優越生態環境的地區，品牌也需要是有信譽的。這樣，才能...